Ionones

تعتمد البنفسج والقزحية على هذه المجموعة من المواد الكيميائية الاصطناعية عالية القيمة. يستخدم بكميات صغيرة في العديد من العطور الوردية والخضراء والخشبية. على الرغم من أن هذه المجموعة من المواد الكيميائية تهيمن عليها مادتان كيميائيتان فقط هما “Ionone” و “Methyl Ionone” ، إلا أن هناك العديد من الأيزومرات (isomers) والصفات المتاحة التي تعطي سمات رائحة مختلفة من الفواكه – البنفسجي – الأخضر إلى السوسن. وظيفة مهمة هي أنها تعمل كممهد (blender) في العطور مما يساعد العطر على الحصول على رائحة متناغمة. ومن المثير للاهتمام أيضًا أن نلاحظ أن الأنف سريع التعب عند شم رائحة الأيونونات . تم العثور على نفس التأثير عند شم رائحة زهور البنفسج (Violet) الطبيعية.